Petit focus sur la "gastonomie" australienne

Comme tout bon français, je suis certaine que vous êtes curieux de savoir ce que je peux bien manger à l'autre bout du monde...

Je suis sure que vous m'imaginez entouré de bons restos où ils proposent des bon steacks de kangourou et autre spécialité???

Eh ben, je vais vous décevoir : je suis très loin de cette image idyllique !!! :-(

--> Je n'ai pas encore croisé un vrai resto australien. Cela est forcément la conséquence de la cosmopolité de la ville. La population est un vrai mixte culturelle et finalement les australiens n'ont pas vraiment d'histoire culinaire et de spécialités... En centre-ville, on croise des sushis à tous les coins de rue, beaucoup de restos chinois, indien, italien etc mais pas australien (si quelqu'un veut monter un business ici ? je suis certaine que cela marcherait !)

--> Le kangourou est finalement un espèce de mythe pour nous européen. En effet, les australiens consomment cette viande de manière très récente : une quinzaine d'année seulement.

Avant, elle était plutôt destinée à l'alimentation pour chien ou chat (ce qui est encore un peu le cas. D'ailleurs, sur les marchés, on peut trouver des stands de "fresh petfood", c'est à dire que l'on peut donner de la viande ou des os frais à son fidèle compagnon).

Sinon, j'en ai quand même gôuté une fois et comme je vous disais, c'est vraiment une viande très bonne et tendre. C'est également une viande peu grasse et moins cher que le beef. Ils la consomment surtout grillée au barbecue.

--> Le Barbecue

Ici, le barbecue est très présent : sur les terrasses des immeubles, dans les jardins publics etc... Il le surnomme ici "barbie" (eh oui comme la poupée). J'ai eu l'occasion de faire seulement une "barbie party" à mon ancienne auberge de jeunesse sur la terrasse du toit. Je pense que j'aurai l'occasion d'en faire + lorsque les soirées seront plus chaudes.

--> Le vin et la bière

Ils sont de très bons vins mais plutôt chers. L'état de Melbourne, le Victoria, est entouré de vignobles.

Les autraliens préfèrent la bière et en boivent tout le temps : après le boulot, pendant les repas etc...

- Ah si, ils sont quand même une spécialité : The Vegemite. C'est un produit à base d'extrait de fruits et de levure de bière. Voilà le pot en photo (comme vous pouvez le voir, le packaging est très attractif ;-). Tout les australiens ont cela chez eux et en raffolent mais tous les étrangers qu'y ont goûté detestent. Perso, j'ai trouvé le goût vraiment affreux. Un goût très difficilement définissable : très très salé et l'aspect est un peu ragoûtant : noir, collant et compact. Les australiens mangent cela au petit déjeuner, par exemple, sur une tranche de pain de mie avec un peu de beurre. Il le consomme comme nous nous consommons du nutella...
Bon ils ont aussi des choses bonnes : Les Tam Tam : ce sont des petits biscuits au chocolat.
Mais on est très loin des bons gratins et des pâtisseries françaises !!!!

- Et pour finir, l'Australie détient le triste record du pays le + obèse au monde. Eh oui ils sont passés devant les Etats-Unis depuis 1 ou 2 ans ! A Melbourne, je ne m'en rends pas du tout compte, cela est + présent dans d'autres ville...

Mon 1er boulot

Ca y est, j'ai trouvé mon 1er job !

J'ai fait mon essai cet après-midi et normalement c'est tout bon.

Je travaille donc cette semaine après mes cours d'anglais puis à plein temps dès la semaine prochaine.

Je suis donc vendeuse de gauffres belges dans une ruelle très sympa remplie de cafés, en plein centre-ville.

Je travaille donc dans un petit stand qui ne paye pas de mine (avec des écharpes "Allez Reims" !) qui fait surtout de la vente à emporter et d'excellentes gauffres.

Elles sont donc très bonnes mais vraiment très caloriques : pas besoin de graisser les plaques tellement que le manager incorpore du beurre dans la pâte ! Il faut que je fasse attention de ne pas trop me laisser tenter car je peux manger et boire tout ce que je souhaite durant le temps de travail.

Le point positif : c'est que cela me fait des sous et m'occupe (les cours se terminant cette semaine).

Mais le gros inconvénient est que nous sommes tous français dans la petite boutique... Ce n'est donc vraiment pas terrible pour l'anglais. Et puis la communnication avec les consommateurs n'est pas très poussé : "A pain waffle or with any toppings ?" "3$ Please" :-)... Enfin c'est toujours mieux que cleaner, j'ai quand même un peu de contact humain...

Et puis ce n'est que mon 1er job !

Voilà pour la bonne nouvelle, la vie suit donc son cours. Petit à Petit, l'oiseau fait son nid.

Weekend à Melbourne en images

Resto vendredi soir

A St Kida Beach avec Karen, Céline (les 2 françaises que vous avez déjà voir sur des précédentes photos) et Chris (un canadien)

Petite assiette de filets de kangourous. Vraiment délicieux !!! Viande très tendre se rapprochant d'un gibier.

Plage samedi
Le temps était très agréable : 30°C. Malheureusement, cela n'a pas duré et le lendemain, il ne faisait plus que 18°C.

Je ne sais plus si je vous l'avait dit mais Melbourne est réputée pour son temps très instable. Les australiens ont coutume de dire que nous pouvons croiser les 4 saisons en une seule journée dans cette ville!!

Ne m'imaginer donc pas toute bronzee et en petit short : je suis encore bien pâle et je n'ai sorti mon short que 2 après-midi :-)

Petite ballade en vélo dimanche

Nous sommes partis à 7 du centre ville de Melbourne où nous avons loué nos vélos. Nous avons alors des bonnes têtes avec nos casques car il faut savoir qu'ici le port du casque est obligatoire (ce qui est certainement pas plus mal).

Nous sommes allés jusqueà Brighton Beach. C'est une plage réputée pour ses petites maisons de plage colorée : "Bathing boxes".

Sur le chemin, nous avons croisés de nombreuses plages remplies de Widesurfeur car le vent était là !!

Sinon la semaine suit une certaine "routine" ryhtmé par les cours, par les repas etc... Finalement comme en France. Cette semaine est d'ailleurs ma dernière semaine de cours (la 4ème). Je pense que cela m'a servit. Il est difficile de savoir quel progrès je fais. C'est certainement mieux qu'au départ mais ce qui est sur c'est que n'est pas encore cela ! Mais ce qui est rassurant est que mon fort accent français n'est pas unique. C'est le gros problème des français de manière générale.

Philip Island

Merci encore pour vos messages. C'est toujours un plaisir de vous lire...

Me voilà déjà dimanche 12 octobre au soir. J'ai passé un très sympathique weekend particulièrement samedi où je suis partie à Philip Island.

Avec 7 autres personnes (1 hollandais, 1 allemand, 1 anglais et 4 françaises que j'avais rencontré dans mon auberge de jeunesse), nous avons loué une voiture et nous sommes partis visités cette superbe île proche de Melbourne (ou plutôt presqu'ïle puisqu'elle est accessible par un pont).

C'est une île très variée : nous avons commencé par pique niquer sur une grande plage de sable avec de grosses vagues (Woolamai Beach)

Pas de surfeur en vue : trop de courant dangereux sur cette plage !

L'équipe de samedi : Retjer, Ben et Andy puis Amandine, Karen et Julie (+ Céline et moi qui ne sommes pas sur ces photos)

Puis nous sommes allées, dans un parc national (Koala Conservation Centre) au milieu des eucalyptus, à la recherche de wallabis (une sorte de petit kangourou) et de koalas... Regardez-moi ces belles bouilles !!! Le walabi est zoomé, je n'ai pas pu le voir d'aussi près, c'est un animal peureux. Cela ne se voit pas trop sur la photo mais il a un bébé dans sa poche !!

Minute culturelle : les koalas dorment environ 20 heures par jour, c'est un animal à métabolisme lent. Il mange donc des feuilles d'eucalyptus dont il en sort tout son apport d'eau (il ne boit jamais).

Ensuite, nous nous sommes balladés sur une pointe rocheuse (Seal Rocks) : tout simplement magnifique !

Puis, nous avons dîné un fish and chips (eh oui, il faut bien se mettre au pli de la nourriture australienne : plutôt gras !! : ici je suis très loin des bons repas français, des bons gratins etc...) sur une petite crique avant d'aller à la parade des pinguins au coucher du soleil (les pinguins se rassemblent au coucher du soleil pour dormir après avoir pêché la journée dans la mer).

Sur une île de 26km de long, c'est étonnant de voir un paysage aussi varié, nous en avons pris plein les yeux... C'était très agréable de sortir un peu de la ville.

Et puis quand même, quelques soirs, je sors dans des pubs. Jeudi dernier, je suis sorti à la soirée de mon ancienne auberge de jeunesse (eh oui c'est encore un peu ma maison même si je suis hyper bien chez moi). Soirée très sympathique...

Julie

Céline

Karen

Retjer

See you

Mon appart

Me voilà dans un appart depuis 1 jour. Un peu bizarre de quitter l'auberge de jeunesse mais heureuse de vivre dans un appart bien agréable.

J'ai eu vraiment de la chance. Certaines personnes cherchent depuis 2 semaines et galerent. De mon côté, je n'avais pas entamé mes recherches mais une fille de ma classe m'a demandé si j'étais intéressée par une chambre dans son appart, j'ai donc sauté sur l'occasion, je l'ai visité dimanche et emménagé lundi. C'est donc un appartement à côté du centre ville. Nous sommes 5 : une brésilienne, 2 coréennes et un australiens. Je partage ma chambre avec une coréenne mais cela ne me dérange pas (en auberge, on était 8 !). Il y a une grande pièce principale agréable à vivre avec une cuisine et un coin TV. J'ai internet, lave linge, seche linge etc... Puis dans l'immeuble, il y a une piscine, une petite salle de gym et une terrasse pour le barbecue (mais c'est quelques chose de courant ici). Tout est donc OK.

Mes colocataires sont vraiment très sympas. Une des corréennes nous a fait un petit repas coréens très bons. Il faut que je leur cuisine des crepes un de ces 4 !!

Maintenant, je vais passer à la 2ème étape : chercher un travail car dans 2 semaines et demi, je finis les cours et je pense que c'est la meilleure chose pour améliorer son anglais.

Déjà 10 jours en Australie

Le temps passe tres vite ici...Je vous écris donc juste maintenant un 2ème message.

Merci pour vos messages de la semaine que j'ai lu avec grand plaisir !!!

La 1ere semaine de cours s'est très bien passé. C'est utile pour progresser et s'intégrer...
Je sors donc le soir avec des personnes de toutes les origines, c'est vraiment intéressant : des brésiliens, des colombiens, des allemands, des italiens et quand même quelques français...On parle donc anglais entre nous. Je n'ai pas encore rencontré beaucoup d'australiens pour le moment...

Je vis toujours dans mon auberge de jeunesse qui est agréable. J'ai rencontré pas mal de personnes vraiment sympa et je me suis attachée au lieu. J'y passe vraiment de bons moments.

Mais, Mardi soir, je déménage pour un appart (je vous enverrai quelques photos très bientôt car il est vraiment super, je laisse un peu de suspens pour que vous reveniez sur le blog ;-) : fini la promiscuité !!

Voici ma chambre que je partage avec 7 autres personnes : plein de bordel et ce n'est pas le mien !! Petit diner francais : crepes party avec Julie et Céline, 2 françaises. Dans cette auberge, je ne suis pas perdue avec la langue mais ne vous inquiétez pas, je m'efforce à rester avec des étrangers au maximum la journée et en soirée !

Sinon, nous avons changé d'heure aujourd'hui, du coup, il y a 9 heures de décalage horaire avec la France et non plus 8h....

Voici les quelques choses qui m'ont supris à ce jour :

- Afin que les aveugles puissent traverser la rue sans danger, il y a un bruit pour leur indiquer que le feu piéton est vert

- La vie n'est pas très cher ici. 2$ 8 kiwis soit 1,25€. Ici les fruits et légumes sont vraiment pas chers : tant mieux !!

- Melbourne est une ville très ouverte. il n'y a pas de complexe : toutes les filles se balladent en mini jupes, les gais s'embrassent dans la rue etc...

- C'est très vivant, cela bouge tout le temps, le dimanche, il y a plein de petit spectacle de rue.

Sinon, je viens de passer un très bon weekend.

Le samedi, je suis allée au Victoria Market avec Céline et Karen : c'est un des + gros marché d'Australie : plein de fruits, légumes et vêtement vraiment peu chers. Notre repas a été un battonet de maïs...

Suivi d'une visite du Botanic Garden, un jardin réputé sur Melbourne avec de nombreux cactés, fleurs et beaucoup d'oiseaux : cacaotes etc...

Suivi d'une sympathique soirée en pub :

Aujourd'hui, dimanche, je suis allée au Dream Festival, un festival sur les bords de La Yarra River. C'était vraiment sympa, il y avait une exposition d'oeuvre d'art moderne et un concert. Le soleil et la chaleur était là, c'était donc très agréable. Car pour le moment, il n'a pas fait très chaud, melbourne n'est pas réputé pour cela. Il paraitrait que ce soit la seule ville au monde où il peut y avoir les 4 saisons en un seul jour...

A ce festival, j'ai rencontré de nouveaux européens et des brésiliens... Tous les jours, je fais de nouvelles rencontres et découvre de nouvelles choses, je me plais bien pour le moment. J'aime beaucoup Melbourne.

Ca y est, j'y suis !!!!!!

Ca y est, je suis arrivée, je voulais écrire plus tot un message mais malheureusement j'ai eu des difficultés pour me connecter au wifi. Aujourd'hui, c'est possible, j'en profites !!

Voici mon plan de vol depuis mon départ de Lyon le 24 Septembre 2008 :
- Départ de la maison 5h (merci à mes parents de m'avoir emener, chacun son tour (hein marco ?))
- Départ de Lyon 8h15 (photo de moi en train de chercher mon billet d'avion)
- Arrivée à Londres à 10h (9h, heure locale --> j'avais oublié ce détail quand je suis partie !!)
- Départ de Londre à 12h20
- Arrivée à HonkKong à Minuit pour plein de carburant (8h heure locale)
- Arrivée à Melbourne à 12h30 (20h30 heure locale)
Comme vous pouvez le comptez, cela fait + de 24 heures de vol, un gros décalage horaire et de nombreux aéroports. Mes sacs ont été controlés des tas de fois, j'ai petit déjeuner à minuit, diner à 15h etc... De quoi etre un peu décalé en arrivant à mon auberge de jeunesse mais je l'ai trouvé sans souci malgré mon anglais.
En parlant de ça, je n'ai pas l'habitude de ne pas me faire comprendre, j'ai envie de parler de tout et de rien, de poser des questions à plein de gens mais mon anglais me retient pas mal... le 1er soir, je me demandais si j'allais réussir à sortir 2 mots à la suite....


1er jour : j'ai fait un petit tour de la ville, elle est bien sympa, il a fait tres beau. On m'a dit que j'ai de la chance car cela fait des semaines que le temps est vraiment médiocre : tant mieux !! Il y a quelques buildings qui cotoient d'ancien monument. Il y a un tres joli fleuve : The Yarra River où j'ai fait un jogging (à la place de faire du roller sur les berges du Rhône :-) ). Finalement, cela ne change pas grand chose d'être à l'autre bout du monde :-)
Il y a aussi des barbecues publics : très sympas !

Sinon, l'auberge de jeunesse comme vous en doutez est tres cosmopolite : à ma table d'où je vous ecris, il y a 2 allemands, 2 brésiliens qui jouent de la guitare et un asiatique (d'ailleurs des asiatiques il y en a de partout --> 3 dans ma chambres (sur 6 lits), dans la rue aussi --> c'est hallucinant).

2ème jour : Vous allez rire !
2 chinoises qui partagent ma chambre m'ont proposé une sortie dans une ville a coté de Melbourne. Le festival est "Tulip, wine & jazz". Je me suis dit que cela pourrait etre sympa s'il y a un peu de musique et du vin et puis quelques jolis fleurs. Je me suis demandée qu'elle allait etre ce festival ??? Et je suis arrivée à un festival hollandais de la tulipe !!!! je suis donc en Australie et je me retrouve avec une specialité hollandaise !!! c'est pas mal ca ! il y avait pleins de jolis tulipes de toutes les couleurs mais je ne m'attendais pas vraiment à cela en venant ici :-) Heureusement, les fleurs étaients jolis et le vin bon !! Et sinon, la réputation des asiatiques a toujours prendre des photos est confirmé : elles n'ont pas arreté : tout le temps, tout est pris en photo !!


Puis le soir, je suis allé boire un coup en ville, c'etait bien sympa. les australiennes n'ont pas froids, comme les anglaises, elles sont en petite tenue !!

3ème jour :
Je suis allée à la plage St kilda, à une heure à pied du centre, 20 minutes en tram. Malheureusement, le temps d'y arriver, le soleil n'etait pas trop là. Mais c'était sympa, j'étais avec 2 allemands et 2 françaises.



Les gens, le climat et la ville sont agréables. Il y a juste que je suis encore un peu fatigué, il y a du bruit dans l'auberge de jeunesse la nuit et je dors donc pas beaucoup. Et puis je dois encore avoir le décalage horaire dans la tete !! Mais en tout cas, je me sens très bien, c'est un bon début. Don't worries : c'est l'expression d'ici !

4ème jour :
J'ai commencé mes cours d'anglais aujourd'hui. Ce n'etait qu'une presentation de ce qui allait m'entendre pour les 4 prochaines semaines. Je pense que cela va etre bien mais le probleme, c'est qu'il y a bcp de francais, il faut que je me mefie. Surtout que certains ne font pas l'effort de parler anglais entre eux alors qu'il y a d'autres etrangers à coté... En tout cas, j'essaie de parler le + possible anglais. Je suis vraiment parti pour ça quand même !! Voyager toute seule me permet de + parler avec d'autres backpacker, c'est très bien. Backpacker, c'est le terme ici pour indiquer les gens qui voyagent d'auberges de jeunesse en auberge de jeunesse avec leurs sacs à dos (=backpack). Voilà pour la minute culturelle.
See you later !
Et j'ai oublié de vous dire : Génial d'avoir ce petit ordi ;-) et les chinoises adorent mes bijoux (montre et collier swatch :-)